Cremello, perlino y smoky cream: la crema doble
En qué se diferencian cremello, perlino y smoky cream, de dónde salen los ojos azules y la piel rosada, y por qué la crema doble no es un perla doble.
En los anuncios, cremello significa aproximadamente cualquier cosa clara. A mi semental me lo han escrito seis veces y ninguna acertada. En realidad la capa crema doble es una configuración concreta del genoma, y dentro de ella hay exactamente tres variantes.
Explico en qué se diferencian cremello, perlino y smoky cream, y por qué nada de esto tiene que ver con el perla.
Un gen, dos dosis
La capa crema doble la hace el gen crema (Cr). Es diluyente y trabaja por dosis.
Una copia de crema aclara solo el pigmento rojo. Sobre base alazana sale el palomino; sobre castaña, el bayo; sobre negra, el smoky black, que a ojo casi no se separa de una negra.
Dos copias aclaran todo, el negro incluido. El cuerpo se va al color de la leche, la piel se vuelve rosada y los ojos, azules. Eso es la crema doble.
De ahí el malentendido de fondo. La crema doble no es una capa suelta, sino cualquiera de las tres bases bajo doble dosis de crema. Por eso tiene tres nombres, y en los papeles va escrito uno de los tres.
Cremello, perlino y smoky cream
| Nombre | Base | Cuerpo | Crin y cola |
|---|---|---|---|
| Cremello | alazana | crema uniforme | del mismo tono o más claras |
| Perlino | castaña | crema | claramente más rojizas que el cuerpo |
| Smoky cream | negra | crema con velo grisáceo | sucias, como ahumadas |
La diferencia entre las tres es menor que la que hay entre dos fotografías del mismo caballo con luz distinta. A ojo, el perlino se separa del cremello por la crin: el pigmento negro sigue ahí, solo está aclarado, y en la crin se lee como un tono cobrizo.
El smoky cream es el peor de reconocer. Lo normal es que se anote como perlino y así se quede hasta el primer test genético.
Ojos azules y piel rosada
El ojo azul es lo que más asusta al comprador. No hay motivo para asustarse, tampoco para ignorarlo.
Entre los caballos no hay albinos: la forma homocigota de ese carácter es letal y no existen animales vivos. El caballo crema doble tiene pigmento, solo que muy aclarado.
Lo que sí exige atención es que la piel rosada se quema al sol: morro, ollares, párpados, todo lo que va sin pelo. En Valencia lo veo cada verano en los caballos claros de los vecinos: sin crema en el morro, en julio aparecen las costras.
La vista es normal. La sensibilidad a la luz fuerte puede ser algo mayor, pero en el trabajo apenas estorba.
En qué se diferencia del perla
Es la pareja en la que más se falla. Yo vivo dentro de ella: mi semental consta en el Libro Genealógico como bay double-pearl, perla doble sobre base castaña.
El perla ocupa el mismo locus que el crema, pero da otra imagen.
| Crema doble | Perla doble | |
|---|---|---|
| Cuerpo | color de la leche | dorado, con reflejo metálico |
| Piel | rosada | clara, pero no rosada |
| Ojos | azules | ámbar o verdosos |
El ojo azul cierra la pregunta en un segundo. Azules, crema. Ámbar, perla. Del perla escribí aparte; de las diluciones enteras, aquí.
Hay una tercera posibilidad de la que no se habla: una copia de crema más una copia de perla. Ese caballo parece casi un crema doble, pero el gen perla trabaja de otro modo dentro de él. Separarlo solo se puede con el test.
Crema doble, blanca y torda son tres cosas distintas
Tres mecanismos hacen caballos casi blancos, y confundirlos sale caro.
Crema doble. Piel rosada, ojos azules, cuerpo crema y no blanco. Nace así y no cambia en toda su vida.
Torda. Nace de cualquier capa y blanquea a lo largo de los años. La piel bajo el pelo es oscura y los ojos, oscuros. Cómo funciona lo cuento aquí.
Blanco dominante. Rareza que vive en unas pocas líneas. Piel rosada y ojos oscuros, y es justo eso lo que lo separa de un cremello.
Qué consta en la carta de origen
En los papeles de la PRE la capa va como perlino o cremello, en la misma forma internacional que usa el resto del mundo. El smoky cream casi nunca llega a escribirse, porque para verlo hace falta el laboratorio y no el ojo del veterinario que redacta la reseña.
Los PRE crema doble son pocos. El gen crema está en la raza y se inscribe sin problema, pero es raro, y un animal así, con la misma morfología, se pide más caro que un castaño o un tordo. Conviene saberlo antes de enamorarse de una fotografía.
Qué pasa a la descendencia
Aquí todo se cuenta con aritmética y no con esperanza.
Un caballo crema doble es homocigoto para el crema. Cada uno de sus potros recibe exactamente una copia — no la mitad de ellos, todos. Cómo se manifieste esa copia depende de la base del otro progenitor: sobre alazana sale palomino, sobre castaña bayo, sobre negra smoky black.
Un segundo crema doble no se obtiene cruzando crema doble con caballo corriente. Para dos copias hace falta crema por los dos lados.
Y la misma limitación que con el perla: el gen gris pesa más que todo lo demás. Un progenitor tordo da un potro que hacia los diez años estará blanco, lleve debajo lo que lleve.
Si está mirando un caballo concreto
Busco y compro caballos en España, y la capa es en ese trabajo la causa más frecuente de desencuentro entre vendedor y comprador. El vendedor escribe lo que ve. En el pasaporte consta lo que se anotó al microchipar al potro. El test dice una tercera cosa, y el que tiene razón es el test.
El orden es simple: primero el informe de laboratorio con el genotipo, después las fotografías. Qué contiene la documentación española lo repasé aquí, y la lista completa de capas con sus nombres está aquí.
